In Zusammenarbeit mit Gina Schäflein vom Restaurant Vrohstoff haben wir in diesem Jahr eine ganze Workshop-Reihe geplant! Das Restaurant Vrohstoff zeichnet sich dadurch aus, dass es das erste und einzigarte vegane und glutenfreie Restaurant in Deutschland ist. Es wird drei Workshops zusammen mit Ihr geben. Bei unserem ersten, geht es um das Thema: Bindemittel, aber […]

Pralinenworkshop mit Simone Beckenbauer (Insta-Account: eatincolours) ca. 5 Stunden Kuvertüre, was ist das eigentlich genau? Wo wird sie angebaut, wie wird sie hergestellt und was hat es mit dem Begriff temperieren auf sich? In diesem Kurs zeige euch nach einem kleinen Theorieteil auch die Praxis der Pralinenherstellung. Wir temperieren geling sicher Kuvertüre, schminken und gießen […]

Matjesessen in der Gaststätte Bauer in Oberpleichfeld. Reservierungen ab 17.00 Uhr möglich. 14,80 € pro Person. Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend und nettes Beisammensein! !!! Wir akzeptieren nur BARZAHLUNG!!! Anmeldung unter: marketing@kochverein-frankonia.de (Betreff: Matjesessen, Personenanzahl und Uhrzeit) Euer Kochverein Frankonia e.V. PS: Das Matjesessen nutzen wir als Benefiz-Veranstaltung. Der Reinerlös der Veranstaltung geht […]

In Zusammenarbeit mit Gina Schäflein vom Restaurant Vrohstoff haben wir in diesem Jahr eine ganze Workshop-Reihe geplant! Das Restaurant Vrohstoff zeichnet sich dadurch aus, dass es das erste und einzigarte vegane und glutenfreie Restaurant in Deutschland ist. In unserem zweiten Workshop geht es um das Thema: Molkerei-Produkte durch pflanzliche ersetzen? - Wie soll das bitte […]

Betriebsbesichtigung und anschließend Käseseminar mit korrespondierenden Weinen. Herr Viktor Nußbaumer und Herr Thomas Seitz führen uns durch die Veranstaltung. Bitte Fahrgemeinschaften bilden. Um Anmeldung wird gebeten bis zum 17. April an marketing@kochverein-frankonia.de Begrenzte Teilnehmeranzahl ! Diese Veranstaltung ist ausschließlich für Mitglieder vom Kochverein Frankonia e.V.

Generalversammlung mit Wahl der Vorstandschaft! Eine schriftliche Einladung folgt! Wir freuen uns sehr auf eine große Teilnahme an der Generalversammlung!

In Zusammenarbeit mit Gina Schäflein vom Restaurant Vrohstoff haben wir in diesem Jahr eine ganze Workshop-Reihe geplant! Das Restaurant Vrohstoff zeichnet sich dadurch aus, dass es das erste und einzigarte vegane und glutenfreie Restaurant in Deutschland ist. Es wird drei Workshops zusammen mit Ihr geben. Bei unserem ersten, geht es um das Thema: Convenience und […]

Nachhaltiges Brotbacken ohne Hefe mit Matthias Stark von der Konditorei und Bäckerei Stark aus Arnstein. Der Backworkshop findet aber in Erbshausen statt!!! Wir backen ein klassisches Roggenmischbrot aus zwei unterschiedlichen Sauerteigen (Roggensauerteig & Lievito Madre). Weshalb wir auch komplett auf Backhefe verzichten und damit die Bekömmlichkeit fördern. Zusätzlich verwenden wir geröstetes Altbrot – der beste […]

Sektkellereiführung bei der ältesten bayerischen Sektkellerei J.Oppmann in Würzburg mit Sektverkostung! Auch für das leibliche Wohl werden wir an diesem Abend sorgen. Lasst euch überraschen! Es wird auch weitere Getränke wie Bier, Wein und alkoholfreie Getränke geben. Sekt könnt ihr an diesem Tag zu günstigeren Konditionen erwerben! Bei schönem Wetter und sommerlichen Temperaturen können wir […]

... weitere Informationen folgen!

Der Kochverein trifft sich zum Frühschoppen im Biergarten "Beim Bauriedel".