Am 17. Februar 2025 lud der Kochverein Frankonia e. V. zu einem traditionellen Knöchle-und-Kraut-Essen in Oberpleichfeld ein. Die Veranstaltung fand in der Gaststätte Bauer statt und lockte zahlreiche Besucher an, die sich auf diese fränkische Spezialität freuten.
Serviert wurden zarte Knöchle, die in einer herzhaften Gemüsebrühe gekocht und mit würzigem Sauerkraut angerichtet wurden. Dazu gab es frisch zubereitetes Kartoffelpüree sowie selbstgebackenes Schwarzbrot, das mit seiner knusprigen Kruste und dem aromatischen Geschmack perfekt zum deftigen Hauptgericht passte.
Die Gäste genossen nicht nur die traditionelle Küche, sondern auch die gesellige Atmosphäre. Der Abend bot die Gelegenheit, kulinarische Traditionen zu pflegen und gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen. Besonders gelobt wurde die Qualität der Speisen sowie die freundliche Bewirtung durch die Mitglieder des Vereins.
Der Kochverein Frankonia e. V. setzt sich für die Erhaltung und Weitergabe fränkischer Kochkunst ein und plant bereits weitere Veranstaltungen. Aufgrund der positiven Resonanz wird eine Wiederholung des Knöchle-und-Kraut-Essens in Betracht gezogen.
Der Verein bedankt sich herzlich bei allen Teilnehmern und Helfern, die diesen genussvollen Abend möglich gemacht haben.
